Gıda Mühendisliği

Yemek ilgi alanlarından biriyse, kesinlikle bu gıda mühendisi olarak çalışmaktan zevk alacak ve harika yiyeceklerden oluşan bir bolluğa maruz kalacaksın. Gıda Mühendisliği nedir? Gıda Mühendisi nasıl olunur? gibi soruların cevaplarını merak ediyorsan aşağıda senin için daha fazlası var.

Gıda Mühendisi kimdir?

Gıda mühendisi gıda ürünlerini işlemek, paketlemek, korumak ve iyileştirmek için en son teknolojiyi kullanan kişidir. Tüm bu süreçleri izlerken sağlığa uygunluğu göz ardı etmeden üretilen gıdaların kalite kontrollerini yaparak en sağlıklı, kaliteli ve güvenli gıdaları üretmeye çalışır.

Kısacası, insanların sağlıklı yaşamasını ve beslenmesini sağlayan kişidir.

EN ÇOK MEZUN OLDUKLARI 5 ÜNİVERSİTE

1	Manisa Celal Bayar Üniversitesi
2	Ege Üniversitesi
3	Ondokuz Mayıs Üniversitesi
4	Pamukkale Üniversitesi
5	Atatürk Üniversitesi

EN ÇOK MEZUN OLDUKLARI 5 BÖLÜM

1	Gıda Mühendisliği	%85
2	Gıda Teknolojisi (MYO)	%4
3	Gıda Teknolojisi	%1
4	Kimya	%0,8
5	İşletme	%0,4

EN ÇOK ÇALIŞTIKLARI 5 DEPARTMAN

1	Mühendislik	%16
2	Üretim / İmalat	%12
3	Kalite	%6
4	Yiyecek ve İçecek	%5
5	Denetim / Teftiş	%3

Gıda Mühendisi ne iş yapar?

Gıda mühendisi üretimden dağıtıma kadar gıda üretiminin her aşamasından sorumludur. Gıda dağıtımı için en güvenli ve en çevre dostu işleme, paketleme, muhafaza etme ve saklama yollarını bulmak onların işidir. Bunun yanında, gıda mühendisleri her zaman gıdaları paketlemenin yeni yollarını ararlar.

Gıda mühendislerinin başlıca görevleri şunlardır:

► Hayvansal ve bitkisel gıda hammaddelerini değerlendirmek.

► Gıda kaynaklarını korumak.

► Atıklardan yeni besinler oluşturmak.

► Hammaddelerden çok yönlü yararlanmak.

► Gıda işletme tekniklerini izlenmek ve en uygun biçimde uygulamak.

► Yeni fikirler geliştirmek.

► Hijyen ve gıda güvenliği için kalite kontrol yapmak.

► Gıda üretim şirketlerine pazarlama ve teknik destek sunmak.

Gıda Mühendisi hangi yetkinliklere sahip olmalı?

İyi bir gıda mühendisi olabilmek için şu yetkinlikler mutlaka olmalıdır:

★ fen bilimlerine ilgi duyma

★ temiz ve titiz çalışma

★ fen bilimlerindeki kavram ve niteliklerle düşünebilme

★ problem çözebilme

★ ayrıntıları algılama

★ araştırma ve gözlem yapabilme

★ eleştirel düşünebime

Gıda Mühendisi hangi sektörlerde çalışabilir?

Gıda mühendisleri ambalajlama, bileşen ve ekipman tedarikçileri, reklam ajansları, pazar araştırma şirketleri, araştırma kuruluşları, üniversiteler ve devlet daireleri dahil olmak üzere çeşitli sektörlerde çalışabilir. Lisans derecesinde mezun olup Gıda Mühendisi ünvanını aldıktan sonra şu sektörlerde de çalışabilirsin:

→ otel

→ yemekhane

→ gıda ve yemek üretim tesisleri

→ laboratuvar

→ bakanlıklar

Gördüğün gibi kamu ve özel sektör, gıda mühendisleri için oldukça güzel iş imkanları sunuyor. Fakat gıda sektörünün çeşitli kollarında faaliyet gösteren tüm firmalarda çalışabilmek için üretim sürecine bütünüyle hakim olman beklenir.

Gıda Mühendisliği iş ilanları ve Gıda Mühendisliği staj ilanları toptalent.co'da! Hemen ücretsiz üye ol, Türkiye'nin ve dünyanın en iyi şirketlerinin iş, staj ve kariyer fırsatlarını keşfet.

Gıda Mühendisi CV örneği arıyorsan, toptalent.co CV Hazırlama Aracı ile kolayca ve ücretsiz olarak hazırlayabilirsin. Hemen CV hazırla!